Khắc phục lúa đông xuân phát triển chậm

LUAGAO - Tiết thanh minh (5/4) đang đến gần, đây là thời kỳ lúa đông xuân ở các địa phương miền Bắc đang trong giai đoạn từ cuối đẻ nhánh đến đứng cái - làm đòng. Thế nhưng năm 2011 này, tất cả diện tích lúa đông xuân đều sinh trưởng, phát triển chậm.

Phân bón là yếu tố dinh dưỡng quan trọng liên quan đến sinh trưởng, phát triển và năng suất, chất lượng lúa. Tuy nhiên, thời tiết khí hậu vẫn là yếu tố quyết định. Sở dĩ tất cả diện tích lúa đông xuân đang bị sinh trưởng, phát triển chậm là do: Sau khi gieo cấy xong, thời tiết diễn biến xấu, trời liên tục giá rét, nhiệt độ xuống thấp, biên độ nhiệt ngày và đêm cao, độ ẩm không khí lớn... đã khống chế quá trình hấp thu dinh dưỡng và sinh trưởng phát triển của cây lúa.

Cụ thể đi thăm đồng, nhìn cây lúa trên ruộng, chúng tôi khó phân biệt được ruộng nào đã bón thúc hoặc chưa bón; lúa cấy vẫn đang giai đoạn chúm đuôi gà, bé khóm, lúa gieo thẳng thì còn nguyên hình cây mạ. Bác Lai ở thôn Lương Gián, xã Quốc Tuấn (Nam Sách - Hải Dương) cho biết: “Cấy 1 sào giống Khang dân 18 bằng phương thức gieo mạ sân, lúc cấy mạ rất đẹp, sau đó đến nay đã rắc thúc tổng số 6 kg urê, 30kg phân bắc mục và 8 kg lân viên tổng hợp mà lúa vẫn chậm phát triển, có cảm giác như cây lúa bị mòn dần”. Các cụ lão nông cho biết: “Cây bàng bị thâm đen, chậm ra lộc; cây cao su ở miền núi bị chết là trời đã giá rét bất thường nhưng lại là dấu hiệu của một vụ lúa đông xuân được mùa”.

Để tránh tình trạng dư thừa dinh dưỡng, gây tốt lốp và sâu bệnh sau này hoặc dinh dưỡng không được cung cấp kịp thời, trong khi thời tiết còn diễn biến phức tạp, chúng tôi xin nêu một số biện pháp kỹ thuật khắc phục cùng dự báo nhỏ để bà con nông dân tham khảo và có thể áp dụng:

(Thông tin chi tiết xin theo dõi trên Báo NNVN số 63 ra ngày 30/3/2011)

“Sốt” bất động sản vì tin đồn?

Trong khi giao dịch bất động sản (BĐS) qua sàn vẫn còn trầm lắng, nguồn cung không thiếu nhưng nhiều người vẫn không mua được nhà, đất, hoặc mua được nhưng phải chấp nhận giá chênh lệch ở mức cao. Vì sao lại như vậy? Một trong những nguyên nhân được cho là do thông tin về các dự án bất động sản vẫn chưa được minh bạch, và người mua vẫn còn rất thiếu thông tin về lĩnh vực này.

Mỗi năm, thị trường BĐS Việt Nam lại chứng kiến 1 - 2 cơn "sốt". Mặc dù ít có thông tin nào về các dự án được công bố công khai nhưng cứ một đồn mười, mười đồn hai mươi, nhà đầu tư lại đổ xô đi mua đất tại những khu vực đó. Và thế là giá cả cứ vùn vụt tăng theo những tin đồn. Nhiều người nghe nói đầu tư ở khu vực này sinh lời cao, mà không biết tìm hiểu thông tin chính thống ở đâu. Cũng không biết mua trực tiếp ở chỗ nào. Thành thử cứ phải mua bán vòng vèo qua nhiều người khác nhau.

Mỗi lần như vậy, tiền chênh lệch lên đến hàng trăm triệu đồng. Bà Nguyễn Thị Tôn ở Q.Hai Bà Trưng cho biết: "Mới đây, tôi có nhu cầu mua một căn chung cư ở khu vực Q.Hoàng Mai cho con trai ở. Do không biết tìm hiểu thông tin ở đâu, nên tôi đã chấp nhận mua qua môi giới, tiền chênh lệch là 150 triệu đồng. Biết là mất tiền nhưng vẫn phải chấp nhận vì có muốn mua giá gốc cũng đâu có dễ".

Trường hợp như bà Tôn không phải là hiếm trong giao dịch BĐS hiện nay. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là trường hợp của một cá nhân nhỏ lẻ. Nhiều tổ chức, cá nhân khác còn đứng ra gom hàng, rồi sau đó bán lại. Tâm lý của nhà đầu tư đổ xô mua bán theo xu thế đám đông đã đành, bản thân các chủ đầu tư vẫn còn tình trạng giấu giếm thông tin, chưa công khai minh bạch về dự án của mình, nhằm tạo nên cơn sốt ảo trên thị trường để thu lợi.

Theo phân tích của ông Đặng Văn Quang - Giám đốc phân tích chiến lược Cty BĐS Jones Lang LaSalle Việt Nam thì thiếu thông tin chính là nguyên nhân khiến thị trường BĐS Việt Nam phát triển không bền vững, lúc "nóng", lúc "lạnh". Điều này chỉ đem lại lợi ích cho một nhóm người, còn những người có nhu cầu thực thì khả năng sở hữu một căn nhà giá gốc ngày càng xa vời. Tình trạng thiếu thông tin còn xảy ra cả với những người đã mua được nhà. Ấy là khi giao dịch, chủ đầu tư và khách hàng không có những cam kết cụ thể về điều kiện sống, sinh hoạt, các khoản phí… Thế nên mâu thuẫn đã từng xảy ra ngay cả với những khu chung cư cao cấp như Phú Mỹ Hưng, The Manor… Hay đơn cử như trường hợp Hà Tây sáp nhập về Hà Nội, cũng vì thiếu minh bạch nên có tới hơn 300 dự án được quyết định vào thời điểm này. Để rồi sau đó, cơ quan chức năng phải rà soát, loại bỏ những dự án không đủ điều kiện, mặc dù trước đó, có những dự án đã từng gây "sốt" trên thị trường.

Các chuyên gia BĐS cho rằng, để đánh giá tính minh bạch của thị trường cần rất nhiều yếu tố khác nhau như minh bạch từ cơ chế chính sách, từ cơ quan quản lý, chủ đầu tư, thậm chí đến cả người mua. Và yếu tố không thể thiếu, đó là giá cả phải được công bố rõ ràng. Tiếc rằng, những hạn chế này vẫn còn khá phổ biến trên thị trường Việt Nam. Điều đó có nghĩa, tính ổn định của thị trường, sự an toàn cho cả chủ đầu tư và khách hàng vẫn chưa được đảm bảo.

Bộ Xây dựng đã có rất nhiều giải pháp để thúc đẩy BĐS giao dịch qua sàn, nhằm minh bạch hóa thị trường. Tuy vậy, lượng BĐS giao dịch không qua sàn vẫn còn rất phổ biến, và đó là một trong những nguyên nhân tạo nên cơn "sốt" ảo của thị trường này, khả năng rủi ro cao và làm méo mó thị trường BĐS.

Bất động sản: "sốt" và "sốc"

Khi thị trường chứng khoán trở nên khó dự báo, bớt hấp dẫn cũng là lúc nguồn lực đầu tư tìm lại nguồn cảm hứng cũ: thị trường bất động sản.

"Sốt"

Trong khi các tranh cãi về định nghĩa "cao cấp" của các khu chung cư, các dự án mới còn chưa kịp ngã ngũ, dòng tiền đổ về vùng trũng bất động sản (từ được một vài bài báo gần đây thường dùng) ngày một nhiều hơn.

Từ giữa tháng 10/2007, người ta đã chen nhau mua căn hộ cao cấp có giá 200.000 USD tại khu Vista. Bất chấp mức giá cao ngất, hình ảnh được mô tả trên các báo là chen lấn, giành chỗ xếp hàng đặt mua từ sáng sớm. Cần lưu ý là ngày 19/10 chỉ là thời điểm The Vista khai trương căn hộ mẫu tại số 628C Xa Lộ Hà Nội, phường An Phú, quận 2. Tổng thể khu căn hộ Vista dự kiến hoàn thành vào năm 2011.

Nhu cầu đặt mua nhà tại Vista lên cao, nên ngay trong chiều 19/10, đã xuất hiện thông tin sang nhượng căn hộ tại The Vista với giá dao động từ 2.500 đến 2.800 USD/m2 (VnExpress, 20/10/2007). Vậy là chỉ trong vòng khoảng hơn 10h đồng hồ, giá đã tăng tới tối đa là 1.200 USD/m2.

The Vista không độc diễn. Tác giả Vũ Lê trên VnExpress, ngày 24/10/2007, ghi lại cảnh tranh một suất đóng tiền "thành ý" giành quyền bốc thăm mua căn hộ Sky Garden 3, thuộc khu Phú Mỹ Hưng. Tương tự The Vista, dự án  cung cấp trên 1.700 căn hộ này sẽ khởi công đầu năm 2008  và dự kiến giao nhà trong quý III năm 2010.

Khoản tiền 200 triệu đồng "thành ý" không phải phí đặt cọc mua, sẽ được hoàn lại cho khách hàng và được trả lãi suất ngân hàng. 1.000 người đóng tiền đầu tiên sẽ được chọn tham gia bốc thăm mua 350 căn hộ Sky Garden 3 của Công ty Phú Mỹ Hưng. Dự kiến đợt bốc thăm diễn ra ngày 4/11. Tuy nhiên, do nhu cầu quá lớn nên dù đã đóng tiền "thành ý", nhiều khả năng vẫn không tranh được vào top 1.000 khách hàng. Đại diện Công ty Phú Mỹ Hưng cho biết, số khách hàng còn lại, nếu có nhu cầu, có thể đăng ký mua nhà đợt 2 vào tháng 12.

Không chỉ đất và nhà ở cháy hàng, giá thuê văn phòng và mặt bằng kinh doanh cũng trở nên nóng bỏng. Thống kê của Công ty CB Richard Ellis Việt Nam cho thấy, thị trường văn phòng ở Hà Nội kể từ đầu quý 3/2007 đến nay luôn trong tình trạng "cháy hàng". Hệ số sử dụng các văn phòng hạng A và B vẫn ở mức cao, đạt 99,7%. Riêng các cao ốc hạng A mới, gồm: Pacific Place và Opera Business Centre đã cho thuê 100%. Trong khi đó, cầu về văn phòng hạng A vẫn tiếp tục tăng do nhu cầu thành lập văn phòng mới của các công ty đa quốc gia, sự mở rộng văn phòng của các công ty Việt Nam (TBKTVN, 16/11/2007).

Theo kế hoạch, quý 4/2007, Hà Nội sẽ có 2 dự án văn phòng hạng B đi vào hoạt động, gồm dự án toà nhà Kinh Đô (phố Lò Đúc) và toà nhà số 9 Đào Duy Anh (11.000m2 văn phòng tại mỗi dự án). Ở phân khúc văn phòng hạng B sẽ có thêm 2 dự án mới là Viet Tower (số 1 phố Thái Hà với 13.000m2 văn phòng) và Sun City (phố Hai Bà Trưng với khoảng 6.000m2 văn phòng). Tuy nhiên, với tổng diện tích mới dự kiến đưa vào sử dụng trong quý 4/2007 chưa đầy 30.000 m2 thì cũng chỉ đáp ứng được một phần nhỏ so với nhu cầu thực tế hiện nay.

Nguyên nhân gây "sốt"

Tác giả Hoàng Thục (TBKTVN) ghi nhận 3 nguyên nhân gây sốt trên thị trường bất động sản.

Thứ nhất, do tác động của thị trường chứng khoán. Chỉ số giá chứng khoán sau khi từ mức đáy 883,9 điểm vào ngày 6/8/2007 đã "phi mã" lên trên 1.100 điểm vào ngày 3/10/2007, sau đó diễn biến theo hình "răng cưa", để xuống dưới 1.100 điểm từ ngày 18/10/2007; các nhà đầu tư nước ngoài đã đẩy mạnh bán ra, giảm lượng mua vào, nhiều quỹ đầu tư đã đạt lợi nhuận cao trong hơn một tháng qua, trong khi đó đối với một số mã chứng khoán hoặc là đã hết "room", hoặc không còn khả năng tăng giá, nhiều quỹ "nằm phục" dành vốn để chờ các đợt IPO của các "đại gia", đồng thời đang có ý định chuyển dòng vốn đầu tư sang thị trường bất động sản.

Thứ hai, do nhu cầu về bất động sản, nhất là nhu cầu về nhà ở của dân cư tăng cao. Một năm, dân số Việt Nam tăng khoảng 1,1 triệu người; tạm tính mỗi người bình quân khoảng 9-10 m2, thì nhu cầu diện tích đất ở cũng lên đến hàng chục triệu mét vuông, trong khi mỗi năm mới tạo ra được trên một nửa. Nhu cầu còn tăng "kép", bởi thu nhập của một bộ phận dân cư cao lên nhanh chóng.

Thứ ba, do chính sách về mua nhà cho Việt kiều, cho người nước ngoài đang có triển vọng thông thoáng hơn, cũng tạo ra cho các nhà đầu tư, đầu cơ "ôm lõng" cơ hội này.

Liệu có "sốc"?

Các liệu pháp hạ nhiệt như tăng thêm cung, tăng cường công tác quản lý nhà nước với thị trường bất động sản có thể chưa mang lại hiệu quả ngay. Nhưng kết luận của thanh tra của Sở xây dựng Tp. HCM liệu có thể gây sốc cho các dự án chung cư?

Vũ Lê có ghi lại trao đổi giữa VnExpress, chiều 15/11/2007, với Giám đốc sở Xây dựng Tp. HCM, ông Nguyễn Văn Dũng. Ông Giám đốc sở xác nhận: các chủ đầu tư The Vista, Sky Garden, Blue Diamond đã vi phạm điều 39 Luật Nhà ở và buộc phải hoàn tiền cho khách hàng. Sở đã có công văn khẩn báo cáo cho Bộ Xây dựng kết luận đưa ra sau khi tiến hành thanh kiểm tra một số dự án chung cư cao cấp gây sốt tại TP HCM trong thời gian qua.

Theo điều 39 luật Nhà ở: "Trường hợp chủ đầu tư huy động vốn từ tiền ứng trước của người có nhu cầu mua hoặc thuê nhà ở thì chỉ được áp dụng trong trường hợp thiết kế nhà ở đã được phê duyệt và đã được xây dựng xong phần móng". Do đó, dự án chỉ mới là đất trống mà chủ đầu tư rao bán công khai là vi phạm luật pháp.

Sở Xây dựng đã khuyến cáo các chủ đầu tư về việc vi phạm luật Nhà ở Việt Nam, đồng thời buộc các đơn vị này phải trả lại tiền ứng trước cho khách hàng. Thống kê sơ bộ của VnExpress, ước tính trên số căn hộ được bán, số người đóng tiền đặt cọc hoặc "thành ý" mua nhà... khoảng hơn 536 tỷ đồng đã được chủ đầu tư dự án The Vista, Sky Garden, Blue Diamond thu của khách hàng. Số tiền này phải được trả lại toàn bộ cho khách.

Giám đốc Sở Xây dựng TP HCM cho biết thêm, Sở đã gửi công văn đến các chủ đầu tư có sai phạm trong thời gian qua, đề nghị khắc phục và cam kết không tái phạm. "Trong trường hợp các đơn vị này không chấp hành, giải pháp mạnh hơn sẽ là truy tố trước pháp luật. Sở đã chỉ đạo các quận huyện giám sát chặt địa bàn, tránh để xảy ra tình trạng buôn bán nhà trên giấy hoặc thu tiền sai luật.

Sở Xây dựng cũng kiên quyết buộc, trong trường hợp ngay cả khi các chủ đầu tư giải thích không thu tiền mà do khách hàng tự nguyện đóng tiền giữ chỗ; chủ đầu tư cũng phải hoàn trả lại cho người dân.

Tên dự án	Số lượng căn hộ đã bán	Tiền đóng trước mỗi căn (triệu đồng)	Tổng số tiền đã thu (tỷ đồng)
The Vista	550	32-80	31 (tính trung bình)
SkyGarden3	330	200	500 (hơn 2.000 khách nộp tiền thành ý)
Blue Diamond	180	30	5,4 (tiền giữ chỗ)
Tổng số	1.065		536,4

Cuối tháng 10, trước tình hình một số chủ đầu tư dự án nhà ở tại TPHCM tổ chức bán các căn hộ chung cư cao cấp tạo ra những cơn sốt chen lấn mua bán, Bộ Xây dựng đã có công văn đề nghị UBND thành phố kiểm tra thực tế dựa vào luật Nhà ở và luật Kinh doanh bất động sản.

Tuần trước, UBND TP HCM đã chỉ đạo xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm để bảo vệ quyền lợi của người mua, ngăn ngừa hiện tượng lợi dụng cơn sốt gây bất ổn thị trường để trục lợi bất chính. Theo nhận định của nhiều chuyên gia bất động sản, việc rao bán căn hộ các dự án chung cư cao cấp như The Vista, Sky Garden 3,...  trong tháng 9, 10, đã tác động tiêu cực đến giá nhà đất trên thị trường địa ốc TP HCM.

Một số điểm kỹ thuật trồng Bơ

Trong kỹ thuật canh tác cây bơ, vấn đề chọn giống và phối hợp giống là vấn đề cần có nghiên cứu ứng dụng và hướng dẫn của cán bộ chuyên môn. Như đã trình bày, tất cả các giống bơ (phần lớn) hiện đang cho thu hoạch là những giống lai, giống phân ly; do đó phải nghiên cứu tập tính nở hoa để bố trí giống thích hợp thuộc hai nhóm A và B, là công tác phải được tiến hành ngay để có thể phát triển nghề trồng bơ trong những năm tới. Tuy nhiên, một số điểm kỹ thuật chung có thể nêu ra như sau:

* Khoảng cách trồng: tuỳ theo chủng và giống đối với chủng Antilles và những giống lai, có thể trồng ở khoảng cách khá thưa: 8x8m hoặc 10x10m.
* Vấn đề xen canh: vào những năm bắt đầu trồng bơ, khi cây bơ toả tán chưa rộng, có thể trồng xen rau đậu nhưng không nên trồng cà chua, khoai tây vì nấm Verticilium có thể lan truyền cho cây bơ.

* Biện pháp giữ ẩm: giai đoạn còn nhỏ, bộ rễ bơ ăn cạn, cho nên vấn đề tưới giữ ẩm và phủ gốc là cần thiết để bơ không bị chết do nóng khô vào mùa nắng; nhất là đối với những vườn bơ trồng bằng cây ghép. Tốt nhất nên tưới phun và không nên tưới đẫm vào gốc.

* Bón phân: Tuỳ tuổi của cây giai đoạn cây còn nhỏ có thể bón theo công thức N - P2O5 - K2O với tỷ lệ 1-1-1. Ở cây lớn nên tăng tỷ lệ K2O và N lên theo tỷ lệ 2-1-2. Trước khi trồng và trong những năm đầu, nhất thiết phải bón phân chuồng hoai 10-20 tấn/ha.

* Vấn đề tạo tán: Tiến hành từ nhỏ đối với những giống cây cao để tạo dáng cây không cao quá 6m và cành toả đều về các phía. Việc cắt xén cành khô, cành vượt cũng phải thực hiện sau mùa thu hoạch để giúp cây sinh trưởng bình thường và ngăn ngừa không cho sâu bệnh lan tràn.

* Trồng cây chắn gió: thân cành bơ rất dòn, dễ gẫy, nên vấn đề trồng cây chắn gió rất quan trọng. Thường dùng cây dương liễu: (Casuarina equisetifolia) trồng dày cách hàng bơ bìa 6m để che gió và giúp cho đất thêm nhiều chất dinh dưỡng.

A. SÂU BỆNH
1. Sâu: Trên bơ có nhiều loài sâu hại:

- Sâu cuốn lá (Gracilaria percicae Busk): bướm thường đẻ trứng trên lá mới ra, trứng nở thành sâu và lớn dần lên theo lá, nhưng thông thường nhất là sâu nhả tơ cuốn lá lại để làm tổ. Sâu dài khoảng 10mm, xanh và có những lằn ngang không rõ rệt. Trưởng thành, sâu làm nhộng trong các tổ lá, nằm yên 5-7 ngày rồi vũ hóa.

Dùng các loại thuốc trừ sâu nội hấp để phun diệt trừ. Nếu có điều kiện, trước khi phun thuốc, nên gỡ bỏ các tổ lá do sâu cuốn lại để tăng thêm hiệu lực của thuốc.

- Sâu cắn lá: có rất nhiều loài, có hai loài đã được định danh là Seirarctia echo và Feltia subterrania F. Sâu ăn trụi lá làm chết cây con và làm giảm sức tăng trưởng cây lớn. Có thể tìm thấy sâu trên lá, trên cành hoặc vỏ thân cây. Ban ngày, sâu ẩn núp dưới gốc cây, đêm đến bò ra phá hại.

- Rầy bông (Pseudococcus citri Risse): rầy thường xuất hiện vào mùa mưa, chích hút nhựa lá và đọt non, quả non làm cây giảm sức tăng trưởng.

2. Bệnh: là đối tượng bảo vệ thực vật quan trọng trên cây bơ, gồm các bệnh hại sau:

- Bệnh thối rễ: do nấm Phytophthora cinnamoni gây ra, ở những chân đất có thuỷ cấp cao, nấm xâm nhập làm hư rễ chính (rễ cọc), sau đó nấm lan tràn phá huỷ cả bộ rễ làm cây chết rụi. Cây bị bệnh có tán lá xơ xác, lá đổi sang mầu xanh nhạt rồi rụng. Cành chết dần từ ngọn xuống thân chính.

Biện pháp phòng trừ:

- Chọn giống ghép và gốc ghép chống chịu bệnh. Không dùng hạt giống bị nhiễm bệnh và vườn ươm giống phải tuân thủ các biện pháp phòng chống bệnh phát sinh và lan tràn.

- Trồng bơ trên các loại đất có kết cấu tơi xốp, tầng đất canh tác đủ sâu, rút nước nhanh khi mưa.
- Tuyệt đối không dùng nước từ những vườn bơ bị bệnh để tưới.
- Phải tẩy uế nông cụ kỹ càng.
- Phát hiện kịp thời những vết thối trên thân, cạo sạch và quét sulfate đồng - vôi đặc. Khi cây chết vì bệnh, nên đào và huỷ bỏ để bệnh không lan tràn.

- Bệnh đốm lá (Cerocospora purpurea): bệnh hại lá và trái, nấm bệnh xuất hiện rải rác trên lá có hình dạng và kích thước gần giống nhau, hình có góc cạnh hoặc hơi tròn, mầu nâu. Những đốm này cũng có thể liên kết lại với nhau thành những mảng. Trên trái bệnh tạo nên những mụt lồi cỡ 5mm, có mầu nâu nhạt đến nâu đậm. Trái bị bệnh mất giá trị. Bệnh tồn tại trên lá già để phát tán khi có điều kiện thích hợp.

- Bệnh khô cành (Colletotrichum cloeosporiodes): nấm xâm nhập vào trên cành thường làm cành khô chết. Trên trái đã già, gần chín, nấm thường xâm nhập vào những chỗ do trái cọ sát hoặc bị thương tích hoặc do công trùng chích hút, ăn vỏ quả, làm cho trái bị nhũn (thường là ở phần cuối trái).

- Bệnh héo rũ: (Verticillium albo - atrum): cây bị nhiễm nấm thường đột nhiên bị héo lá trên một phần cây hoặc khắp cây. Lá bị chết rất nhanh, đổi thành vàng nhưng lá khó rụng. Nếu lột vỏ của cành hoặc rễ cây đã chết sẽ thấy những đường sọc mầu nâu ở phần tiếp giáp vỏ và gỗ. Sau thời gian vài tháng, mầm non phát sinh trở lại trên những nhánh chưa chết và trong vòng một hoặc hai năm, cây sẽ sống trở lại bình thường và không còn triệu chứng gì cả. Nấm tồn tại trong đất và gây bệnh cho nhiều loại thực vật ở bất cứ tuổi nào. Cây bệnh có thể chết luôn hoặc sống trở lại, đối với những cây bị bệnh một phần thì phần bệnh không thể cho trái trong vòng một hoặc hai năm. Thường áp dụng các biện pháp phòng trừ như sau:

- Dùng thuốc hóa học.
- Cắt xén kỹ khi cây vừa có triệu chứng bệnh, sau khi cây bị bệnh phục hồi, cắt bỏ những nhánh nhỏ, chết.
- Không dùng cành tháp của những cây đã bị bệnh, nên dùng gốc ghép là những giống thuộc chủng Mexico.

- Không nên xen canh hoặc luân canh bơ với các cây họ cà,...
- Không trồng cây trên đất kém thông thoáng, ẩm thấp và úng thuỷ.

B. THU HOẠCH VÀ SỬ DỤNG

Cây ươm hạt bắt đầu có trái sau khi trồng được 5 hoặc 7 năm. Cây tháp bắt đầu cho trái bói sau khi trồng 1 đến 2 năm, nhưng không nên duy trì để thu hoạch quả những năm đầu (3 năm trở lại); đến năm thứ 4 chỉ để một số trái tương xứng với hình vóc của cây; và năm thứ 5 khi tiềm lực cây đủ cho năng suất thì không tỉa bỏ trái nữa mà chỉ áp dụng cho những giống có khuynh hướng ra trái quá sức như Booth 8 chẳng hạn.

Sau khi cây trổ hoa được từ 6 -12 tháng thì trái chín, thời gian này tuỳ theo giống. Năng suất cũng biến thiên rất nhiều theo giống, nhưng năng suất bình quân thường 8-20 tấn/ha. Việc tiến hành thu hoạch, thời điểm hái trái sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến phẩm chất cũng như điều kiện bảo quản, vận chuyển. Thông thường dựa vào màu sắc của da, nhưng ở Califorlia, người ta giám định hàm lượng dầu trong cơm.

Trái bơ có thể bảo quản lạnh hoặc ở nhiệt độ thường. Thông thường các giống bơ có thể bảo quản lạnh ở nhiệt độ 7 độ C, nhưng những giống thuộc chủng Antilles phải được bảo quản ở nhiệt độ cao hơn 12 độ C.

Trái bơ được sử dụng bằng nhiều cách, cách giản dị nhất là ăn với đường, sữa hoặc muối tiêu. Trái bơ còn được dùng như món rau salade hoặc trộn với rau diếp, đậu, cà chua, tương ớt... Trái bơ còn được cắt ra trộn vào canh để ăn khi còn nóng rất ngon. Trái bơ không thể để lâu hoặc đóng hộp được, tuy nhiên người ta còn dùng trái bơ để làm kem.

Trong kỹ nghệ, dầu trái bơ được dùng làm xà phòng hảo hạng và các loại mỹ phẩm cao cấp.

LIÊN HIỆP KHOA HỌC - SẢN XUẤT ĐÀ LẠT
Nguồn: Thông tin khoa học, công nghệ Lâm Đồng, số 3.1993

Trúng đậm vụ sầu riêng

Hiện nay, tại tỉnh Tiền Giang, sầu riêng đang vào vụ thu hoạch và có giá cao nên nhà vườn hết sức phấn khởi. Các giống sầu riêng chất lượng cao: Ri6, Monthong... đang được thương lái thu mua 30.000 đ/kg trở lên tùy thời điểm, cao hơn cùng kỳ năm trước trên 20%.

Theo ông Đặng Văn Trương, một nông dân giỏi chuyên canh sầu riêng tại xã Long Tiên, Cai Lậy, với giá trên, mỗi ha sầu riêng cho nguồn thu kỷ lục: 400 – 500 triệu đồng/ha. Tỉnh Tiền Giang hiện có trên 5.000 ha chuyên canh sầu riêng trong đó có khoảng 3.500 ha đang cho trái, tập trung tại các xã nằm ven sông Tiền của huyện Cai Lậy: Long Trung, Long Tiên, Tam Bình, Ngũ Hiệp, Hội Xuân... Đây cũng là địa phương có diện tích sầu riêng trồng tập trung lớn nhất đồng bằng sông Cửu Long.

Thích hợp với thổ nhưỡng vùng đất bãi bồi phù sa mầu mỡ ven sông, dễ chăm sóc và cho năng suất cao, có giá trị kinh tế lớn, cây sầu riêng được xác định là một trong 7 loại cây ăn trái chủ lực của tỉnh Tiền Giang. Sầu riêng trồng tại đây chỉ sau 4 năm tuổi đã cho thu hoạch và 5 – 6 năm năng suất ổn định ở mức 30 – 40 tấn/ha.

Để giúp nhà vườn phát huy lợi thế cây sầu riêng tăng thu nhập, ổn định cuộc sống đồng thời tiến đến làm giàu, tỉnh Tiền Giang qui hoạch các vùng trồng tập trung theo ngưỡng hàng hóa chất lượng cao, chuyển giao kỹ thuật thâm canh tiên tiến, khuyến cáo tuyển chọn giống tốt có chất lượng cao và phù hợp với nhu cầu thị trường. Với giá sầu riêng tăng cao ngay từ đầu vụ, năm 2011 hứa hẹn những nhà vườn chuyên canh sầu riêng sẽ lên hương.

Trồng dứa cảnh

Nhiều địa phương của vùng ngập mặn huyện Tân Phước (Tiền Giang) đang triển khai mô hình trồng dứa phụng, một loại cây cảnh rất được thị trường ưa chuộng. Hiệu quả kinh tế từ loại cây này đã mở ra một hướng thoát nghèo mới cho người nông dân.

Dứa phụng (hay còn gọi là phụng cảnh) có hình như chim phượng hoàng, phân thành nhiều tầng, nhánh đủ màu sắc, được dùng làm cây cảnh hoặc chưng trong các mâm ngũ quả.

Nở hoa trên đất phèn

Tân Phước vốn là vùng đất chiêm trũng bị nhiễm phèn nặng của Đồng Tháp Mười. Thiên nhiên khắc nghiệt đã khiến cuộc sống người dân nơi đây thêm nỗi nhọc nhằn, vất vả. Người dân phải bôn ba khắp chốn để tìm hướng đi phát triển kinh tế, nhưng cái nghèo, cái khó vẫn đeo đẳng mảnh đất chua, phèn bao đời nay. Những năm gần đây, ở Tân Phước xuất hiện nghề trồng dứa phụng, loại cây cảnh có giá trị kinh tế cao. Người đầu tiên đưa giống dứa “lạ” này về trồng là ông Hà Văn Bảy (SN 1940, ấp Mỹ Lộc, xã Thạnh Mỹ, Tân Phước). “Vùng này quanh năm ngập nước chua mặn, chỉ có một vài cây trồng có sức chống chịu là sống được. Tình cờ tôi được một người thân ở Hậu Giang cho giống dứa cảnh, có hình thù đẹp, màu sắc lạ mắt nên đưa về trồng thử. Cây phát triển tốt trong điều kiện đất phèn chua mặn”, ông Bảy cho biết. Giống dứa phụng trồng rất công phu, đòi hỏi chế độ chăm sóc tỉ mỉ, đúng kỹ thuật mới cho trái đẹp, nhiều tầng nhánh có màu sắc lạ.

Ban đầu ông Bảy chỉ có ý định trồng chơi, bởi không kiếm được đầu ra cho giống cây cảnh lạ này. Nhưng chỉ qua hai mùa vụ, thương lái từ TP. Mỹ Tho đã xuống tận vườn nhà ông để đặt hàng. “Họ cần dứa phụng với số lượng lớn và trả giá rất cao cho những cây hoa đẹp, có hình dáng độc đáo. Dứa phụng được chia thành ba loại với ba mức giá khác nhau tùy vào số lượng nhánh con ở các tầng. Dứa loại I có giá trên 150.000 đồng/trái, loại II, loại III thì thấp hơn từ 50.000 – 100.000 đồng/trái”, ông Bảy nói. Với hơn bốn công đất canh tác dứa phụng, mỗi năm ông Bảy thu về gần trăm triệu đồng.

Từ một vài hộ trồng dứa phụng, đến nay toàn xã Thạnh Mỹ có gần sáu mươi hộ tham gia, trong đó tập trung chủ yếu ở ấp Mỹ Lộc. Dẫn chúng tôi đến thăm vườn dứa phụng của anh Nguyễn Hữu Soi (ấp Mỹ Lộc), một cán bộ nông nghiệp xã cho biết, trước đây vốn là vùng đất hoang hóa, nhiễm phèn nặng, bị bỏ hoang lâu ngày. Năm 2004, anh Soi cùng gia đình đến đây xin khai hoang và trồng dứa phụng. Qua gần sáu năm vật lộn, cải tạo đất, gia đình anh đã gây dựng nên một cơ ngơi khá giả giữa vùng sình lầy, ngập mặn. Anh Soi tâm sự: “Gia đình tôi có gần hai công đất trồng phụng cảnh. Mỗi năm trừ chi phí đầu tư chăm sóc, phân bón, tôi cũng thu về hơn 40 triệu đồng/năm. Sắp tới tôi dự định sẽ mở rộng diện tích canh tác và học hỏi thêm các khâu kỹ thuật lai, ghép tạo ra các loại dứa phụng có hình dáng độc. Phần diện tích trồng dứa thường sẽ dần được thu hẹp”.

Thấy được hiệu quả kinh tế của phụng cảnh, người dân bắt đầu chuyển đổi sang trồng phụng cảnh. Hiện nhiều diện tích ngập mặn, nhiễm phèn ở Thạnh Mỹ và các xã lân cận đang được cải tạo thành những vườn phụng cảnh đầy màu sắc.

Thương hiệu dứa phụng Tân Phước

Theo phòng NN & PTNN huyện Tân Phước, trong dịp tết Tân Mão vừa qua, cả huyện có hơn 1.200 chậu dứa phụng đạt chất lượng cao được thương lái đến đặt hàng, thu mua. Hiện phòng NN huyện đang phối hợp với Sở KHCN nghiên cứu, nhân rộng giống dứa phụng. Ngoài hỗ trợ về mặt kỹ thuật và con giống, phòng NN còn cung cấp phân bón và tập huấn nông dân các biện pháp chăm sóc, tạo nhánh, tạo cành…

Ông Nguyễn Văn Thọ, Phó Chủ tịch UBND xã Thạnh Mỹ cho biết: “Dứa phụng là loại cây trồng mới, lạ nhưng cho hiệu quả kinh tế cao và đang trở thành cây trồng chủ lực của xã. Phụng cảnh đã giúp nhiều hộ dân thoát nghèo, vươn lên làm giàu trên mảnh đất quê hương. Chúng tôi đang có dự định xây dựng một vùng chuyên canh về phụng cảnh”. Hiện nay có nhiều doanh nghiệp từ TP.HCM, Bà Rịa – Vũng Tàu… xuống liên hệ với địa phương để thành lập các vườn trồng phụng cảnh chất lượng cao. Nhưng đây là một loại giống hiếm, có nguồn gốc ngoại nhập nên kỹ thuật trồng và chăm sóc chủ yếu dựa vào kinh nghiệm dân gian. Xã đang phối hợp với phòng nông nghiệp huyện nghiên cứu lai tạo và chuyển giao kỹ thuật cho nông dân, ông Thọ nói thêm.

Trồng phụng cảnh đã mở ra một hướng phát triển mới cho người dân ở vùng phèn, mặn Tân Phước. Nhưng để cây dứa “độc” này có chỗ đứng trên thị trường, cần có một thương hiệu. Người dân và chính quyền Tân Phước đang nỗ lực để xây dựng thương hiệu cho loại dứa lạ này, nó sẽ là một cú hích về phát triển kinh tế cho toàn huyện.

Trồng su su, lãi ròng 300 triệu/ha/vụ

Thu nhập nói trên hiện không dừng lại trong phạm vi một mô hình trình diễn mà đã trở thành phổ biến tại hàng trăm hộ gia đình thuộc xã Quỳnh Liên, Quỳnh Lưu (Nghệ An). Từ hiệu quả thu được của 79 ha trong năm 2010, năm nay diện tích su su tại xã Quỳnh Liên đã tăng lên trên 100 ha. Năm nay, toàn xã ước tính có thể có tổng thu nhập trên dưới 30 tỷ đồng từ trồng su su.

Chúng tôi đến xã Quỳnh Liên và rất ngạc nhiên khi thấy những dàn su su xanh biếc nối tiếp từ nhà này sang nhà khác. Dọc trục đường liên xã, xe tải mang biển số 29, 30, 31 và 37 đang chờ sẵn để "ăn" hàng. Ông Hồ Đức Nghĩa, Chủ tịch UBND xã Quỳnh Liên phấn khởi cho biết: Toàn xã hiện có 702 ha đất các loại, trong số đó chỉ có gần 300 ha đất nông nghiệp. Trước đây đất nông nghiệp chủ yếu trồng lạc và khoai lang. Do đất cát pha ven biển bạc màu nên năng suất lạc chỉ dừng lại ở mức 70 đến 90 kg/sào, năng suất khoai lang cũng thấp.

Từ năm 2003 trở về trước, bà con đã buộc phải chuyển một số diện tích sang trồng đậu leo, dưa chuột, cà rốt, cà chua… nhưng năng suất và hiệu quả vẫn thấp. Vụ đông xuân 2003, trong xã có 4 - 5 hộ tự phát đưa giống su su từ ngoài Bắc về làm thử. Ai ngờ cho thu nhập cao gấp 4 - 5 lần so với các loại cây hoa màu trước đó. Thấy vậy, bà con bắt đầu làm theo khiến diện tích su su được nhân rộng ra toàn xã. Thế nhưng, sản phẩm của bà con làm ra đã không có đầu ra…

Điều may mắn là năm 2009, được dự án CRS tài trợ, cán bộ xã Quỳnh Liên cử đoàn công tác ra Hà Nội để tìm kiếm thị trường. Nhờ đó, sản phẩm su su Quỳnh Liên đã tiếp cận và được 4 chợ đầu mối (Dịch Vọng, Long Biên, Thường Tín và Đền Lừ) đón nhận với tư cách là một loại rau sạch. Từ đó tạo đà cho dân Quỳnh Liên mở rộng diện tích biến cây su su trở thành một loại cây hàng hóa của địa phương có thị trường và thu nhập ổn định.

Anh Lê Văn Đồng, Trưởng ban Nông nghiệp xã Quỳnh Liên, một trong những đầu mối thu mua sản phẩm su su tại địa phương cho biết: Trước năm 2009, toàn xã chỉ có 4 đầu mối chuyên thu gom, tiêu thụ quả su su cho dân. Năm 2010 đến nay, toàn xã đã có 18 đầu mối thu gom sản phẩm su su đưa ra Hà Nội. Điều làm cho người tiêu dùng yên tâm làn sản phẩm su su Quỳnh Liên không hề sử dụng bất cứ một loại thuốc BVTV, thuốc kích thích tăng trưởng nào, luộc chín trong ruột vẫn còn xanh nên được người tiêu dùng Hà Nội đánh giá cao. Năm 2010, bình quân mỗi ngày các đầu mối thu gom được 60 tấn quả. Giá thời điểm cao nhất 5.000 đồng/kg. Lúc thấp nhất vẫn đạt 800 đồng/kg. Năm nay, do trời rét nên chỉ thu mua được bình quân 50 tấn quả/ngày. Trước Tết Nguyên đán Tân Mão cũng đạt mức 5 - 6 nghìn đồng/kg. Giá su su chỉ giảm xuống trên dưới 1.000 đồng/kg và dịp Tết do không có ai thu gom và vận chuyển ra Hà Nội được nên chỉ tiêu thụ trong và ngoài huyện. Hiện đang giữ mức bình quân 2.000 đồng/kg…